Seydikemer · Muğla36.8679° K · 29.6407° D · 1.200 m2015'ten beri

Likya'nın yükseklerinde bir aile bahçesi

Taşlık bir dağ yamacında, 2015'te sabırla kurulmaya başlanan bir ceviz bahçesi.

Seydikemer yaylasında, arkasında dağ sıraları olan yamaçta sıra sıra genç ceviz ağaçları ve aralarından geçen toprak yol

Lycia Garden hakkında

Lycia Garden, Muğla'nın Seydikemer ilçesinde, yaklaşık 1.200 metre rakımdaki yüksek yayla kuşağında bulunan yaklaşık 170 dönümlük bir aile ceviz bahçesidir. İlk teraslar ve dikimler 2015'te başladı; bugün bahçede, büyük çoğunluğu Chandler çeşidi olan yaklaşık 5.000 ceviz ağacı, yüzlerce doğal ardıçla birlikte büyüyor.

Bir aile bahçesi

“Önce bir aile bahçesi, sonra bir marka.”

Kuru yaz otları arasında yan yana dizilmiş ceviz ağaçları ve yanlarında yaşlı bir ardıç — 01Ceviz sıraları ve korunan ardıçlar

Lycia Garden, nesilden nesile aktarılabilecek kalıcı bir aile değeri yaratma düşüncesiyle doğdu. Aile büyüklerimiz için toprak yalnızca sahip olunan bir varlık değil, emek verilmesi ve korunması gereken bir mirastı.

Yaşadığımız bu topraklardan aldığımız enerjinin karşılığını yine üretimle vermemiz gerektiğine inanıyoruz. Bu nedenle ceviz yetiştiriciliği bizim için yalnızca ticari bir yatırım olmadı.

Her yıl biraz daha büyüyen ağaçlarımız, ailemizin bu topraklardaki izini temsil ediyor. Bugün yaptığımız işin gerçek değerinin yıllar sonra daha iyi anlaşılacağına inanıyoruz.

2015 Başlangıç

Kırmızı toprak ve beyaz kayalar arasında açılmış teraslar, yollar ve genç ceviz sıraları; çevrede doğal orman — 02Taşlık yamaçta açılan teraslar ve yollar

Karşımızda hazır bir tarım arazisi yoktu.

Taşlık, kayalık ve oldukça eğimli bir dağ arazisi vardı. Arazinin bazı bölümlerine neredeyse yalnızca keçiler ulaşabiliyordu.

Üretim yapılabilmesi için dağın doğal yapısına uygun terasların oluşturulması gerekiyordu.

Teraslama · 2015

Üç ay, kar ve kış

Yaklaşık üç ay boyunca, kar ve kış şartlarına rağmen iş makineleri sahada çalıştı. Dağın yamacı, doğal yapısına uygun basamaklara ayrıldı.

Ardından ilk ceviz fidanları toprakla buluştu.

Çizim: şapkalı yaşlı bir adam kayalık yamaçtan işaret ediyor; bir iş makinesi dağın yamacında teras katmanları açıyor — 03Canlandırma: 2015 kışında terasların açılışı *(çizim)*

Adım adım oluşturulanlar

01Teraslar
02Yollar
03Üretim alanları

Bugün gördüğümüz bahçenin temeli, o zorlu üç ayda atıldı.

Doğayı koruma

Önce koruduk

Havadan görünüm: ceviz sıraları, ortadaki doğal ağaç ve çalı adacığının etrafından kıvrılarak geçiyor — 04Teraslar, korunan doğal adacığın çevresinden geçiyor

Araziyi tarıma açarken hedefimiz mevcut doğayı ortadan kaldırmak değildi. Sahadaki doğal ağaçlar ve korunması gereken bitkiler, çalışma başlamadan önce tek tek tespit edildi.

Ağaçlara numaralar verilerek yerleri belirlendi ve iş makinelerinin çalışma planı buna göre şekillendirildi. Terasların mümkün olduğunca mevcut doğal yaşamın etrafından geçmesine özen gösterildi.

Bugün ceviz ağaçlarımızın arasında yüzlerce doğal ağaç yaşamaya devam ediyor.

Önce koru,sonra üret.

Ardıçların bekçiliği

Bahçemizde yüzlerce doğal ardıç ağacı bulunuyor. Bu ağaçlar ceviz bahçesi kurulmadan çok önce bu dağların bir parçasıydı ve bugün de yaşamaya devam ediyorlar.

Ardıç meyveleri bölgede yaşayan kuşlar için önemli bir besin kaynağı. Ardıç kuşları ve meyveyle beslenen diğer kuşlar, tohumları farklı noktalara taşıyor; tohumların kuşların sindirim sisteminden geçmesi bazı ardıç türlerinde çimlenmeyi de kolaylaştırabiliyor.

Ağaç kuşu besliyor, kuş da ağacın yeni alanlara yayılmasına katkı sağlıyor. Cevizlerimizi yetiştirirken ardıçların da bekçiliğini yapıyoruz.

Ceviz sıralarının üst kısmında yaşlı, koyu yeşil doğal ardıç ağaçları — 05Cevizlerin arasında yaşamaya devam eden ardıçlar

İlk fidanlar

Ağaçların büyük çoğunluğu 2015 yılında, açık köklü fidanlar olarak dikildi.

Bir fidanı toprağa dikmek yalnızca başlangıçtır. İlk yıllarda ağacın köklenmesi, şekillenmesi ve sağlıklı bir yapıya ulaşması için sürekli bakım gerekir.

Renkli çizim: römorktan fidan indiren ve teraslara ceviz fidanı diken köylü kadın ve erkekler — 06Canlandırma: ilk fidanlar toprakla buluşuyor *(çizim)*

Sabırla yetişen bir ağaç

Ceviz, hızlı sonuç veren bir tarım ürünü değildir.

Güçlü ve düzenli verime ulaşması uzun yıllar alabilir. Bu nedenle bir ceviz bahçesi kurmak biraz da geleceğe inanmak demektir.

Yıllarca sulamak, budamak, beslemek ve korumak gerekir. Her sezon, bir sonraki sezon için yapılan uzun vadeli bir çalışmadır. Lycia Garden'daki ağaçların her biri yılların emeğini ve sabrını taşıyor.

2015 Teraslar ve ilk dikim
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023 Güçlü ve düzenli verim için yaklaşık 8–10 yıl ve üzeri
2024
2025
2026 Bugün

Havadan panorama: vadi boyunca uzanan düzenli ceviz sıraları, sağda toprak yol, arkada doğal orman ve dağlar

Bahçe bugün

Tamamlanmış bir proje değil, yaşayan bir bahçe.

On yılı aşan süreç boyunca bahçe büyürken üretim tecrübemiz de ağaçlarla birlikte gelişti.

Teraslar, yollar ve sıralar bugün yamaç boyunca uzanıyor; aralarında ise bahçeden önce burada olan ardıçlar ve doğal bitki örtüsü yaşamaya devam ediyor.

Alçaktan görünüm: dağlara doğru uzanan ceviz sıraları ve aralarındaki çimenli yollar — 07Sıralar dağa doğru

Havadan görünüm: yamaca paralel teras sıralarında büyüyen ceviz ağaçları — 08Teras sıraları

Geniş açı: yamaç boyunca dağılmış ceviz ağaçları, sulama göleti ve arkada kayalık dağlar — 09Yamaç, gölet ve arkadaki dağlar

Likya'nın yükseklerinde

Yayla düzlüğü, dağınık ağaçlar ve ufukta dağ sıraları; önde ceviz ağaçları ve kayalar — 10Yayla ve Likya'nın iç dağları

Lycia Garden ismini bulunduğu coğrafyanın binlerce yıllık geçmişinden alıyor.

Bahçemiz antik Likya coğrafyasının dağlık iç kesimlerinde bulunuyor. İnsanlar yüzyıllardır bu dağlarda yaşamış, üretmiş ve toprağı işlemiş. Bugün aynı coğrafyada, farklı yöntemlerle aynı üretim geleneğini sürdürüyoruz.

Bu nedenle “Lycia” bizim için yalnızca güzel bir marka ismi değil; yaşadığımız ve üretim yaptığımız yerle kurduğumuz bağın bir ifadesi.

Kısacası, Lycia Garden gerçekten Likya'nın yükseklerinde doğdu.

Yüksek yaylalarda

1.200m

yaklaşık rakım

Bu yükseklik, kıyı Muğla'sından oldukça farklı bir iklim karakteri oluşturuyor. Kışlar belirgin, geceler serin ve mevsimler daha keskin yaşanıyor.

Dağlık arazi ve yüksek rakım bahçenin doğal karakterinin önemli bir bölümünü oluşturuyor. Biz bu coğrafyayı yalnızca üretim yaptığımız bir yer olarak görmüyoruz; Lycia Garden'ın kimliği büyük ölçüde üzerinde bulunduğu bu topraktan geliyor.

Ceviz sıralarının üzerinden ufka uzanan dağ sıraları — 11Yaklaşık 1.200 metreden ufuk

Sayılarla Lycia Garden

≈170dönüm: Yaklaşık 170 dekarlık aile bahçesi
≈5.000ağaç: Ceviz ağacı
Chandler: Ağaçların büyük çoğunluğunun çeşidi
2015: İlk teraslar ve dikimler
≈1.200m: Rakım kuşağı
Yüzlerce: Korunan doğal ardıç

Üretim

Hasat

Olgunlaşan cevizler sezonunda ağaçlardan toplanır. Yılların bakımı, sabrı ve emeği bu günlerde sonuç verir.

Renkli çizim: uzun sırıklarla ceviz silken ve yere serili örtülerden ceviz toplayan kadın ve erkekler, arkada kasalarla dolu römork — 12Canlandırma: hasat *(çizim)*

Hasattan sonra

Toplanan cevizler bahçeden çıkmadan önce birkaç aşamadan geçer.

Renkli çizim: soldan sağa yeşil kabuk ayırma makinesi, kurutma tamburu, ayıklama masası ve üfleme sistemiyle çalışan insanlar

01
Yeşil kabuk ayrılır
Cevizin dış yeşil kabuğu ayrılır.
02
Kurutma
Cevizler kurutulur.
03
Kalibrasyon
Cevizler kalibre edilerek boylarına göre ayrılır.
04
Seçim
Boş ve hafif cevizler üfleme sistemiyle ayrılır; dolu cevizler paketlenir.

13 Canlandırma: kabuk ayırma, kurutma, kalibrasyon ve üfleme (çizim)

Süreci görmek için yana kaydırın

Bizim için tarım

“Bugünün hasadı kadar yarının toprağı da bizim sorumluluğumuz.”

Bizim için iyi tarım yalnızca yüksek verim almak değildir; toprağın geleceğini de düşünmek gerekir. Ağacı, suyu, çevredeki doğal yaşamı ve üretimin uzun vadeli etkilerini birlikte değerlendirmeye çalışıyoruz.

Gereksiz müdahaleyi azaltarak mümkün olduğunca doğayla uyumlu üretim yapmak istiyoruz. Bu bahçenin bizden sonra da üretmeye devam etmesini, çocuklarımızın devralabileceği yaşayan bir aile değeri olmasını istiyoruz.

Türkiye'den dünyaya

Türkiye dünyanın önde gelen ceviz üreticilerinden biri; buna rağmen iç talebi karşılamak için hâlâ önemli miktarda ceviz ithal ediyor. Toprağın, iklimin ve üretim tecrübesinin kaliteli ceviz yetiştirmek için büyük bir potansiyel taşıdığına inanıyoruz.

Öncelikli hedefimiz kendi toprağımızda mümkün olan en iyi ürünü yetiştirmek. Sonraki hedefimiz, bu ürünü bir gün Türkiye sınırlarının dışına taşıyabilmek: Türkiye'de yetişmiş bir tarım ürününün kendi markasıyla dünyaya açılması.

Künye

Lycia Garden hakkında kısa ve açık bilgiler

Nedir?: Muğla Seydikemer'de bir aile ceviz bahçesi.
Nerede?: Dönt (Yayla Dont) – Boğalar yüksek yayla kuşağı, Seydikemer, Muğla, Türkiye. Koordinat: 36.8679° K, 29.6407° D.
Rakım: Yaklaşık 1.200 metre.
Alan: Yaklaşık 170 dönüm (yaklaşık 170 dekar).
Ne yetiştiriyor?: Ceviz. Bahçede yaklaşık 5.000 ceviz ağacı var; büyük çoğunluğu Chandler çeşidi.
Ne zaman başladı?: 2015. Arazi hazırlığı ve teraslama yaklaşık üç ay sürdü; ağaçların büyük çoğunluğu 2015'te açık köklü fidan olarak dikildi.
Doğa: Arazi hazırlanmadan önce doğal ağaçlar ve korunacak bitkiler tek tek tespit edilip numaralandırıldı. Ceviz ağaçlarının arasında yüzlerce doğal ardıç ve bölgenin mevcut bitki örtüsü korunuyor.
Üretim yaklaşımı: Mümkün olduğunca doğayla uyumlu, gereksiz müdahaleyi azaltan, uzun vadeli üretim.
Hasat sonrası: Dış yeşil kabuk ayrılır, ceviz kurutulur ve kalibre edilir; boş ve hafif cevizler üfleme sistemiyle ayrılır, dolu cevizler paketlenir.
İletişim: Bu sayfanın İletişim bölümünde yer alan e-posta ve harita bağlantıları.

Konum

Muğla'nın Seydikemer ilçesinde, yüksek yayla coğrafyasında.

Dönt (Yayla Dont) – Boğalar
yüksek yayla kuşağı
Seydikemer, Muğla, Türkiye

36.8679° K
29.6407° D

Haritada aç Yol tarifi al

Bahçenin önünden geçen yayla yolu, arkasında ceviz sıraları ve kayalık tepe — 14Bahçenin önündeki yayla yolu